Ein köstliches Gericht mit knusprigen Garnelen, die mit einer würzigen, kreolisch inspirierten Dipsauce serviert werden.
Mehl, 1 Teelöffel Kreolisches Gewürz und Salz in einer flachen Schale vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Die Milch in eine andere flache Schale gießen.
Eine breite Schale verwenden, um das Eintauchen zu erleichtern.
Die Semmelbrösel in eine dritte flache Schale geben.
Die Semmelbrösel gleichmäßig verteilen, um eine bessere Panade zu erzielen.
Jede Garnele in der Mehlmischung wenden, dann in die Milch tauchen und schließlich mit Semmelbröseln panieren. Überschüssige Brösel abschütteln.
Die Semmelbrösel sanft auf die Garnelen drücken, um eine bessere Panade zu erzielen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hälfte des Olivenöls hinzufügen. Schwenken, um die Pfanne zu beschichten.
Das Öl heiß werden lassen, bevor die Garnelen hinzugefügt werden, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Hälfte der Garnelen in der Pfanne 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit dem restlichen Öl und den Garnelen wiederholen.
Überfüllung der Pfanne vermeiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mayonnaise, restliches Kreolisches Gewürz, Worcestershiresauce und scharfe Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut umrühren.
Die Würzung nach Geschmack anpassen, um einen schärferen oder milderen Dip zu erhalten.
Die Garnelen heiß mit der Dipsauce an der Seite servieren.
Mit frischer Petersilie oder Zitronenscheiben garnieren, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
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