Una deliziosa variante dell'omelette classica, con una ricca combinazione di prosciutto, formaggio e erbe fresche.
Rompi le uova in una ciotola per mescolare e sbattile insieme al latte, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova assicura un composto uniforme e un'omelette più soffice.
Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non si scioglie e inizia a fare delle bollicine.
Usare il burro aggiunge sapore e impedisce all'omelette di attaccarsi alla padella.
Versa il composto di uova nella padella e lascialo cuocere senza mescolare fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi.
Cuocere a fuoco medio evita che le uova si scuriscano troppo in fretta.
Cospargi il prosciutto a dadini e il formaggio grattugiato uniformemente sulla superficie delle uova.
Distribuire uniformemente i condimenti per un sapore coerente in ogni morso.
Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie e le uova sono completamente cotte.
Coprire la padella intrappola il calore, assicurando che l'omelette cuocia uniformemente.
Piegare con attenzione l'omelette a metà usando una spatola e trasferirla su un piatto per servirla.
Piegare l'omelette in modo ordinato migliora la sua presentazione.
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