Un piatto delizioso con fave tenere cotte in una ricca salsa di pomodoro speziata, perfetto per un pasto sostanzioso.
Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da sfrigolare quando aggiungi le cipolle, ma non fumante.
Aggiungi le cipolle tritate e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a dorare.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci, poiché può diventare amaro.
Unisci i fiocchi di peperoncino, la salsa di pomodoro, acqua calda e paprika.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente nella salsa.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Se la salsa si addensa troppo, aggiungi un po' d'acqua per mantenere una consistenza liquida.
Incorpora delicatamente le fave e lasciale riscaldare per alcuni minuti.
Sii delicato per evitare di rompere le fave, preservando la loro consistenza.
Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Trita finemente il prezzemolo per una distribuzione più uniforme di sapore e colore.
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