Eine köstliche Vinaigrette mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze, ideal für Salate und Marinaden.
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein.
Verwenden Sie eine Knoblauchpresse für eine feinere Textur und um Zeit zu sparen.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, Salz, Dijon-Senf, Honig und Balsamico-Essig vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, bevor Sie das Öl hinzufügen.
Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung emulgiert ist.
Das Öl schrittweise hinzuzufügen hilft, eine glatte und stabile Emulsion zu erreichen.
Mit schwarzem Pfeffer würzen und Salz und Honig nach Geschmack anpassen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Aromen nach Ihrem Geschmack an.
Die Vinaigrette in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und einen harmonischeren Geschmack zu erzielen.
Vor der Verwendung gut schütteln und über Ihren Lieblingssalat oder als Marinade genießen.
Schütteln Sie den Behälter gut, um getrennte Zutaten wieder zu vermischen.
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