Ein köstliches, cajun-inspiriertes Gericht, das Garnelen, Wurst und eine würzige Senfsauce kombiniert.
Würzen Sie die Garnelen in einer Schüssel mit dem Creole-Gewürz und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie die Garnelen nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Wurstscheiben hinzu und braten Sie sie, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Wurst hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
Nehmen Sie die Garnelen heraus und stellen Sie sie beiseite. Fügen Sie das restliche Öl, die Zwiebel, die Paprika und den Thymian in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anhaftet.
Fügen Sie die Hühnerbrühe, den Senf und den Essig in die Pfanne hinzu. Rühren Sie um und kochen Sie, bis die Sauce leicht eindickt.
Schaben Sie den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Geben Sie die Wurst und die Garnelen zurück in die Pfanne. Rühren Sie um, um sie mit der Sauce zu bedecken und erhitzen Sie alles.
Stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie das Gericht warm, garniert mit zusätzlichem Thymian, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage wie Reis oder einem Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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