Eine tröstliche und geschmackvolle italienisch inspirierte Bohnensuppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Spülen Sie die Bohnensorte unter kaltem Wasser ab und geben Sie sie in den Schongarer.
Das Abspülen der Bohnen entfernt Schmutz und verbessert die Klarheit der Suppe.
Fügen Sie die Lorbeerblätter, Oregano und Hühnerbrühe in den Schongarer hinzu.
Verwenden Sie warme Brühe, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Stellen Sie den Schongarer auf hoch und kochen Sie 2 Stunden lang.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Zwiebel, Karotten und Sellerie hacken und den Knoblauch fein hacken.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie das gehackte Gemüse, die Wurst und die Tomaten in den Schongarer hinzu.
Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.
Reduzieren Sie die Temperatur des Schongarers auf niedrig und kochen Sie weitere 3 Stunden.
Überprüfen Sie die Bohnen auf Garheit, bevor Sie servieren.
Würzen Sie nach Belieben mit Cayennepfeffer für einen scharfen Kick.
Würzen Sie nach Geschmack.
Servieren Sie die Suppe heiß, optional über Reis oder mit knusprigem Brot.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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