Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit geröstetem Gemüse und einem mediterranen Twist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 170°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die rote Paprika, Zucchini und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke.
Versuchen Sie, die Stücke gleichmäßig zu halten, damit sie gleichmäßig geröstet werden.
Legen Sie das geschnittene Gemüse und die Kirschtomaten in eine backofensichere Form.
Verwenden Sie eine Form, die groß genug ist, um das Gemüse in einer einzigen Schicht auszubreiten.
Träufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und bestreuen Sie es mit Knoblauchpulver und italienischer Kräutermischung. Mischen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse gut gewürzt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Rösten Sie das Gemüse im Ofen für 1 Stunde und rühren Sie es nach der Hälfte der Zeit um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Überprüfen Sie das Gemüse auf Zartheit und passen Sie die Garzeit bei Bedarf an.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm als Beilage oder Hauptgericht.
Garnieren Sie mit frischem Basilikum oder Petersilie für zusätzliche Frische.
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