Una ricetta per la colazione deliziosa e facile da preparare, con prosciutto, uova e una crema sopra.
Prepara il ramekin spruzzandolo con spray da cucina.
Assicurati che il ramekin sia ben rivestito per evitare che si attacchi.
Posiziona la fetta di prosciutto nel ramekin, formando una forma a coppa.
Premi delicatamente il prosciutto per adattarlo alla forma del ramekin.
Cospargi la cipolla verde tritata sopra il prosciutto.
Distribuisci uniformemente la cipolla per un sapore costante.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'uovo, lo yogurt, la panna acida e il pepe.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Versa il composto di uova nella coppa di prosciutto nel ramekin.
Versa con attenzione per evitare di far fuoriuscire il composto.
Cospargi il prezzemolo sopra.
Usa prezzemolo fresco per il miglior sapore.
Copri il ramekin con pellicola trasparente, lasciando una piccola apertura.
Assicurati che l'apertura permetta al vapore di uscire durante la cottura.
Cuoci nel microonde a potenza media-alta per 2,5-3 minuti fino a quando l'uovo è cotto.
Controlla la cottura dell'uovo scuotendo delicatamente il ramekin.
Lascia riposare il ramekin per 1 minuto prima di rimuovere la pellicola trasparente.
Questo tempo di riposo consente all'uovo di completare la cottura.
Servi la coppa di prosciutto e uova calda.
Accompagna con un'insalata o una fetta di pane tostato per un pasto completo.
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