Una deliziosa variante del classico panino con uova strapazzate, con formaggio fuso e toast croccante.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile fino a quando non sono ben amalgamate.
Sbattere bene le uova incorpora aria, rendendole più soffici durante la cottura.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e fai sciogliere il burro.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Versa le uova sbattute nella padella e cuoci, mescolando delicatamente, fino a quando non sono morbide e strapazzate.
Cuoci le uova a fuoco basso per evitare che diventino gommose.
Cospargi il formaggio grattugiato sulle uova strapazzate e lascialo sciogliere.
Coprire brevemente la padella per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Tosta le fette di pane fino a doratura.
Tostare il pane aggiunge una bella croccantezza al panino.
Posiziona le uova strapazzate e formaggio tra le fette di pane tostato.
Taglia il panino in diagonale per una presentazione classica.
Servi caldo e gusta il tuo toast con uova strapazzate e formaggio.
Accompagna con un contorno di frutta fresca o una tazza di caffè per un pasto completo.
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