Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen-Satay, diese Spieße sind voller Geschmack und perfekt für jeden Anlass.
Kombinieren Sie die Sojasauce, Kurkuma, Ingwer, gehackten Knoblauch, fein gehackte Zwiebel, rote Pfefferflocken, gehackten Koriander und schwarzen Pfeffer in einer Mischschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut gemischt ist, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Legen Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Für die besten Ergebnisse lassen Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Legen Sie die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser, um ein Verbrennen zu verhindern.
Verwenden Sie Metallspieße, wenn Sie diesen Schritt überspringen möchten.
Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Stücken für eine gleichmäßige Garung.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Spieße 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie die Spieße heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit extra Koriander für einen frischen Touch.
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