Ein köstliches Steak-Rezept, das mit asiatisch inspirierten Aromen durchzogen ist, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Die Sojasauce, den braunen Zucker, Sake, Ingwer und Frühlingszwiebeln in einer Rührschüssel vermengen, um die Marinade herzustellen.
So lange mischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.
Die Rindfleischscheiben in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.
Drei Knoblauchzehen auf jeden Zahnstocher stecken, um Knoblauchspieße zu erstellen. Mit Sesamöl bestreichen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
Sicherstellen, dass die Knoblauchzehen gleichmäßig mit Öl beschichtet sind, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen und die Grillplatte ölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Ein Öl mit hohem Rauchpunkt zum Einfetten des Grills verwenden.
Das marinierte Rindfleisch auf den Grill legen und 6-8 Minuten pro Seite für mittlere Garstufe grillen. Während des Grillens mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Zange verwenden, um das Steak zu wenden, um ein Durchstechen und den Verlust von Säften zu vermeiden.
Die Knoblauchspieße auf den Grill legen und 2 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie leicht angebrannt sind.
Den Knoblauch im Auge behalten, um ein Verbrennen zu verhindern.
Das gegrillte Rindfleisch 3 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was zu einem saftigeren Steak führt.
Das gegrillte Rindfleisch mit den Knoblauchspießen an der Seite servieren, garniert mit gerösteten Sesamsamen.
Das Gericht ansprechend anrichten für eine Präsentation wie im Restaurant.
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