Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe mit mexikanischem Flair, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen der Zutaten zu zischen, aber nicht raucht.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da dies bitter werden kann.
Rühre das Chili-Pulver, Oregano und die gewürfelten Tomaten ein und koche eine Minute, um die Aromen zu vermischen.
Das kurze Kochen der Gewürze verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Gieße die Hühnerbrühe und das Wasser hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
Verwende einen Holzlöffel, um den Boden des Topfes abzukratzen und alle Aromen zu integrieren.
Füge den Mais, schwarze Bohnen, grüne Chilischoten, Koriander und Hühnerbrust hinzu. Reduziere die Hitze und lasse es köcheln, bis das Huhn durchgegart ist.
Stelle sicher, dass das Huhn vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nimm die Hühnerbrust heraus, zerkleinere sie mit zwei Gabeln und gib das zerkleinerte Huhn zurück in den Topf.
Das Zerkleinern des Huhns ermöglicht es ihm, mehr von den Aromen der Suppe aufzunehmen.
Schöpfe die Suppe in Schalen und garniere sie mit Avocadoscheiben, geriebenem Käse, gehacktem Frühlingszwiebel und zerdrückten Tortillachips.
Sofort servieren, um die kontrastierenden Texturen der Toppings zu genießen.
Genieße deine köstliche gewürzte Hühner-Tortilla-Suppe!
Serviere sie mit einer Seite von knusprigem Brot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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