Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einer cremigen Pilzsauce, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem Sie die Hitze moderat halten.
Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit gewürztem Salz und Pfeffer würzen.
Die Schweinekoteletts vor dem Würzen trocken tupfen, damit die Gewürze besser haften.
Die Schweinekoteletts in der Pfanne anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Die gebräunten Schweinekoteletts in eine Auflaufform übertragen.
Die Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht anordnen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die cremige Pilzsuppe gleichmäßig über die Schweinekoteletts verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel oder Löffel, um die Suppe gleichmäßig zu verteilen.
Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken.
Achten Sie darauf, dass die Folie gut versiegelt ist, um den Dampf einzuschließen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 1 Stunde backen.
Überprüfen Sie die Schweinekoteletts auf Garheit, indem Sie sicherstellen, dass sie eine Innentemperatur von 63°C (145°F) erreichen.
Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, um die Sauce leicht zu verdicken.
Dieser Schritt hilft, die Textur der Sauce zu verbessern.
Die Schweinekoteletts mit der cremigen Sauce über Reis oder Nudeln servieren.
Mit frischer Petersilie garnieren, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.
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