Ein lebhafter und würziger Slaw, perfekt für jedes Treffen, hergestellt mit einer einfachen Marinade über Nacht.
Den Kohl, die Zwiebel und die grüne Paprika dünn schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Die Karotten schälen und raspeln, dann zu den anderen Gemüse in die Schüssel geben.
Eine Reibe eignet sich gut, um Karotten schnell zu raspeln.
In einem Kochtopf Essig, Zucker, Senf, Salz, Selleriesamen und Senfkörner vermengen.
Die Mischung ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig aufgelöst wird.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Genau beobachten, um ein Überkochen der Mischung zu verhindern.
Das heiße Dressing über das Gemüse in der Schüssel gießen und vorsichtig vermengen.
Sicherstellen, dass alle Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Den Slaw in einen luftdichten Behälter umfüllen und über Nacht im Kühlschrank lagern.
Das Kühlen über Nacht lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vor dem Servieren den Slaw gut umrühren, um das Dressing zu verteilen.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen, bevor Sie servieren.
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