Eine köstliche Abwandlung des klassischen Caesar Salats, eingewickelt in eine Tortilla für eine praktische und leckere Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Pancetta.
Legen Sie die Pancetta-Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen Sie sie, bis sie knusprig sind, etwa 10 Minuten.
Behalten Sie die Pancetta im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Geben Sie den Knoblauch, die Petersilie, den Dijon-Senf, den Zitronensaft und die Mayonnaise in eine Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis es glatt ist, um das Caesar-Dressing zu erstellen.
Passen Sie die Würze des Dressings nach Ihrem Geschmack an.
Grillen oder braten Sie die Hähnchenbrust, bis sie vollständig durchgegart ist, und schneiden Sie sie dann in dünne Streifen.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.
Legen Sie eine Tortilla flach und verteilen Sie eine großzügige Menge Caesar-Dressing darauf.
Das Erwärmen der Tortilla macht es einfacher, sie zu rollen.
Schichten Sie den Römersalat, die geschnittene Hähnchenbrust, die knusprige Pancetta und den geriebenen Parmesan auf die Tortilla.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen ausgewogenen Wrap.
Rollen Sie die Tortilla fest zu einem Wrap und schneiden Sie ihn dann zur Servierung in zwei Hälften.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten.
Servieren Sie die Wraps sofort und genießen Sie!
Servieren Sie mit einem leichten Beilagensalat oder Chips für eine vollständige Mahlzeit.
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