Ein köstliches veganes Rezept für herzhafte Bällchen aus Walnüssen und Tofu, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Bällchen.
Mischen Sie die Zwiebel und das Wasser in einer Küchenmaschine, bis die Mischung glatt ist.
Das Mischen der Zwiebel mit Wasser hilft, ihren Geschmack gleichmäßig in der Mischung zu verteilen.
Übertragen Sie die pürierte Mischung in eine große Rührschüssel.
Eine große Schüssel erleichtert das Mischen und macht weniger Sauerei.
Fügen Sie die Petersilie, die vegetarische Gewürzmischung, den Knoblauch, die Walnüsse, die Haferflocken und den zerbröckelten Tofu in die Schüssel hinzu. Gut vermischen, bis die Mischung zusammenhält.
Drücken Sie den Tofu gut, bevor Sie ihn zerbröckeln, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Bedecken Sie Ihre Hände leicht mit Antihaft-Kochspray und formen Sie die Mischung zu 2,5 cm großen Bällchen.
Das Bedecken der Hände verhindert, dass die Mischung kleben bleibt, und erleichtert das Formen.
Legen Sie die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie die Bällchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Wenden der Bällchen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und eine schöne Kruste entwickeln.
Nehmen Sie die Bällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das kurze Abkühlen hilft, die Bällchen zu festigen und ihren Geschmack zu intensivieren.
Servieren Sie die Bällchen warm mit Ihren Lieblings-Dipsaucen und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie.
Das Servieren mit verschiedenen Saucen ermöglicht es den Gästen, ihr Erlebnis zu individualisieren.
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