Un delizioso pane ispirato ai tropici con un tocco di zenzero e vaniglia, perfetto per ogni occasione.
Montare il burro e lo zucchero insieme in una ciotola usando il gancio a foglia della planetaria.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungere le uova una alla volta al composto montato, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Rompi le uova in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio nell'impasto.
Passa al gancio per impastare, poi aggiungi l'acqua tiepida, il lievito, la vaniglia, lo zenzero, il sale e la farina per pane. Mescola fino a formare un impasto e impasta per 8-10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Controlla la consistenza dell'impasto; dovrebbe essere leggermente appiccicoso ma non appiccicoso.
Forma l'impasto in una palla, mettilo in una ciotola unta, copri e lascia lievitare fino a raddoppiare di volume.
Metti la ciotola in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per una lievitazione ottimale.
Sgonfia l'impasto lievitato, modellalo in una pagnotta rotonda e posizionalo su una teglia rivestita di carta da forno.
Maneggia l'impasto delicatamente per mantenere alcune bolle d'aria per una consistenza più leggera.
Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 20 minuti, poi riduci la temperatura a 160°C e cuoci per altri 15-20 minuti fino a doratura.
Batti sul fondo della pagnotta; un suono vuoto indica che è cotta.
Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo e servirlo.
Lascia raffreddare completamente il pane per facilitare il taglio e migliorare la consistenza.
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