Una ricetta di chili confortante e sostanziosa che presenta pollo tenero, orzo nutriente e una miscela di spezie saporite.
Unire i pomodori a cubetti, la salsa, il brodo di pollo, l'orzo, l'acqua, il peperoncino in polvere e il cumino in una grande casseruola.
Mescolare bene il composto assicura che le spezie siano distribuite uniformemente.
Portare il composto a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il fuoco a basso e coprire la casseruola.
Coprire la casseruola aiuta a trattenere l'umidità e cuocere l'orzo in modo uniforme.
Far sobbollire il composto per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Mescolare di tanto in tanto previene che l'orzo si attacchi al fondo della pentola.
Aggiungere i fagioli neri, il mais e il pollo sfilacciato nella casseruola e mescolare per unire.
Assicurarsi che il pollo sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Aumentare il fuoco a alto fino a quando il chili non inizia a bollire, quindi ridurre il fuoco a basso e coprire.
Questo passaggio assicura che gli ingredienti aggiunti siano riscaldati.
Far sobbollire per altri 5 minuti, o fino a quando l'orzo è tenero.
Assaggiare l'orzo per controllare la cottura prima di procedere.
Servire il chili in ciotole e guarnire con formaggio cheddar grattugiato e un cucchiaio di panna acida.
Aggiungere le guarnizioni appena prima di servire migliora la presentazione e il sapore.
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