Eine köstliche und cremige Suppe, die die Aromen von Schinken, Brokkoli und Käse kombiniert und für eine tröstliche Mahlzeit sorgt.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; die Hitze moderat halten.
Das Mehl einrühren und kochen, bis die Mischung eine glatte Paste bildet.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Nach und nach die Milch und die Hühnerbrühe hinzufügen und rühren, bis die Mischung glatt ist und zu verdicken beginnt.
Die Flüssigkeiten langsam hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Den Brokkoli und den Schinken in den Topf geben und köcheln lassen, bis der Brokkoli zart ist.
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, um die Garzeit zu verkürzen.
Den Cheddar-Käse und den Frischkäse einrühren, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind.
Sicherstellen, dass die Käsesorten vollständig geschmolzen sind, um eine cremige Textur zu erzielen.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern garnieren.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit servieren.
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