Questa ricetta offre un tacchino saporito e succoso con una pelle croccante, perfetto per ogni occasione festiva.
Preriscalda il forno a 165°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona il tacchino nella teglia da forno.
Utilizzare una griglia da forno può aiutare il tacchino a cuocere uniformemente.
Fai sciogliere il burro e mescolalo con il brodo di pollo.
Scalda delicatamente il composto per evitare di bruciare il burro.
Versa il composto di burro e brodo sul tacchino.
Assicurati che il composto copra uniformemente il tacchino per un sapore costante.
Strofina la maionese su tutta l'esterno del tacchino.
Questo aiuta a ottenere una pelle dorata e croccante.
Condisci leggermente il tacchino con sale e pepe.
Regola il condimento secondo le tue preferenze.
Arrostisci il tacchino in forno fino a quando la temperatura interna raggiunge i 77°C.
Controlla la temperatura nella parte più spessa del tacchino per precisione.
Aumenta la temperatura del forno a 180°C per gli ultimi 30 minuti per croccantire la pelle.
Tieni d'occhio il tacchino per evitare che diventi troppo scuro.
Rimuovi il tacchino dal forno e lascialo riposare per 30 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, assicurando carne succosa.
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