Un piatto saporito e sostanzioso cotto in un'unica pentola che combina pollo tenero, verdure vivaci e spezie aromatiche.
Tagliare il petto di pollo a pezzi di dimensioni simili.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Tritare la cipolla rossa, gli spicchi d'aglio e il peperone rosso.
Usa un coltello affilato per un trito preciso e sicuro.
Scaldare una pentola grande a fuoco medio e aggiungere un filo d'olio. Rosolare il pollo fino a doratura leggera.
Evitare di sovraffollare la pentola per ottenere una bella rosolatura del pollo.
Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e il peperone nella pentola. Cuocere fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescolare frequentemente per evitare che le verdure si attacchino.
Unire il peperoncino in polvere, la paprika e l'origano, cuocendo per un altro minuto per liberare l'aroma delle spezie.
Tostare le spezie ne esalta il sapore.
Versare i pomodori tritati, il brodo di pollo e il riso integrale. Mescolare bene e portare a ebollizione.
Assicurarsi che il riso sia completamente sommerso nel liquido per una cottura uniforme.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
Controllare occasionalmente per assicurarsi che il composto non si asciughi; aggiungere un po' d'acqua se necessario.
Aggiungere i chicchi di mais e i piselli nella pentola. Mescolare e cuocere per altri 10 minuti, coperto.
Aggiungere le verdure verso la fine preserva la loro consistenza e colore.
Condire il jambalaya con sale e pepe a piacere, quindi servire caldo.
Guarnire con prezzemolo fresco o una spruzzata di limone per una freschezza in più.
Continue in our app for the best experience
