Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, die die Aromen von Zimt und Rosinen in einem schnellen und einfachen Rührei kombiniert.
Bedecken Sie eine beschichtete Pfanne leicht mit Kochspray und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Das Vorheizen der Pfanne sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel das Ei-Ersatzprodukt, Wasser, Rosinen, Zimt, Ingwer und Kürbiskuchengewürz gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was das Rührei fluffiger macht.
Gießen Sie die Eimischung in die vorgeheizte Pfanne und garen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Ränder zu stocken beginnen.
Sanft umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Reißen Sie das Brot in mundgerechte Stücke und fügen Sie es der Pfanne hinzu, dabei umrühren, um es mit der Eimischung zu vermengen.
Verwenden Sie leicht altes Brot für bessere Textur und Geschmacksaufnahme.
Weiter garen, gelegentlich umrühren, bis das Brot geröstet und die Eier vollständig gegart sind.
Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Übergaren zu vermeiden.
Warm servieren und mit einem Schuss Ahornsirup garnieren.
Für einen Hauch von Eleganz mit einer Prise Zimt oder Puderzucker garnieren.
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