Dieses Rezept bietet ein schmackhaftes und knuspriges Fried Chicken mit einem Hauch von Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie Wasser, Salz, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, weißen Pfeffer, Sojasauce und Worcestershire-Sauce in einer großen Schüssel, um die Marinade herzustellen.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut gemischt ist, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die Hähnchenteile zur Marinade hinzu, sodass sie vollständig eingetaucht sind. Abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
Das Übernachten in der Marinade lässt die Aromen tief ins Hähnchen eindringen.
Mischen Sie das Mehl, Salz, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und weißen Pfeffer in einer separaten Schüssel, um die Panade vorzubereiten.
Sieben Sie das Mehl, um Klumpen in der Panade zu vermeiden.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und wenden Sie jedes Stück in der gewürzten Mehlmischung. Lassen Sie das panierte Hähnchen 10 Minuten ruhen.
Das Ruhenlassen des panierten Hähnchens hilft, dass das Mehl beim Frittieren besser haftet.
Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf auf 365°F mit einem Thermometer. Frittieren Sie das Hähnchen in Chargen für 20-25 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Halten Sie eine konstante Öltemperatur, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie das frittierte Hähnchen auf ein Abkühlgitter, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Warm mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Die Verwendung eines Gitters anstelle von Papiertüchern verhindert, dass das Hähnchen matschig wird.
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