Eine köstliche Variante klassischer Fleischbällchen mit einer würzigen und süßen Glasur.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, die Milch, das Salz und den Pfeffer gut vermengen.
Vermeiden Sie es, die Fleischmasse zu stark zu vermischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung zu gleich großen Fleischbällchen formen.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für gleichmäßige Fleischbällchen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten. In eine Auflaufform umfüllen.
Die Pfanne nicht überfüllen; die Fleischbällchen gegebenenfalls in Chargen braten.
In einer separaten Schüssel Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce, Senf und Wasser verrühren, um die Sauce herzustellen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Die Sauce über die Fleischbällchen in der Auflaufform gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Die Fleischbällchen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 30 Minuten backen oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Fleischbällchen, um sicherzustellen, dass sie 71°C (160°F) erreichen.
Servieren Sie die Fleischbällchen über gekochtem Reis und genießen Sie.
Mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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