Una deliziosa e sostanziosa ricetta di chili con patate dolci e fagioli, perfetta per un pasto accogliente.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere altri ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare la cipolla.
Aggiungi il tacchino macinato e cuoci fino a doratura.
Sbriciola il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Unisci l'aglio tritato e le patate dolci a cubetti, cuocendo per 5 minuti.
Taglia le patate dolci in piccoli cubi per una cottura più veloce.
Aggiungi il cumino, l'origano, il sale e la cannella, mescolando per ricoprire gli ingredienti.
Tosta leggermente le spezie per esaltarne l'aroma.
Versa i pomodori a cubetti e l'acqua, portando il composto a ebollizione.
Raschiare il fondo della pentola per incorporare eventuali pezzi dorati per un sapore extra.
Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la pentola per mantenere l'umidità lasciando evaporare un po'.
Aggiungi i fagioli neri e i fagioli rossi, mescolando per combinare.
Sciacqua e scola i fagioli prima di aggiungerli per rimuovere il sodio in eccesso.
Unisci le zucchine a fette e cuoci per altri 5 minuti.
Aggiungi le zucchine verso la fine per mantenerle leggermente croccanti.
Spremi il succo di lime e dai un'ultima mescolata al chili prima di servire.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario prima di servire.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come panna acida o coriandolo.
Accompagna con pane croccante o tortilla chips per un pasto completo.
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