Ein erfrischender und geschmackvoller Gurkensalat mit einem würzigen, asiatisch inspirierten Dressing.
Kombiniere den Reisessig und den Zucker in einem Kochtopf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis der Zucker sich auflöst.
Rühre ständig, um sicherzustellen, dass sich der Zucker gleichmäßig auflöst und nicht am Topfboden kleben bleibt.
Vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Übertrage die Mischung in eine Schüssel, um den Kühlprozess zu beschleunigen.
Schlage den Limettensaft, den geriebenen Ingwer, die gehackte Chili und das Sesamöl unter.
Probiere das Dressing und passe die Würze an, indem du bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügst.
Schneide die Gurken dünn und hacke die Frühlingszwiebeln.
Verwende einen Mandoline-Schneider für gleichmäßig dünne Gurkenscheiben.
Vermenge die Gurken und Frühlingszwiebeln in einer Rührschüssel mit dem Dressing.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sofort oder lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, um die Aromen zu intensivieren.
Kühle den Salat im Kühlschrank für einen erfrischenden Touch vor dem Servieren.
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