Ein köstliches und knuspriges Tilapia-Rezept mit einer goldenen Kruste, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Würzen Sie die Tilapiafilets auf beiden Seiten mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Das Würzen des Fisches direkt verbessert seinen Geschmack und sorgt dafür, dass jeder Bissen lecker ist.
In einer flachen Schüssel das Mehl, den Maismehl, das Backpulver, das Backpulver und das geräucherte Paprikapulver gut vermischen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Fisches.
In einer anderen Schüssel das Ei schlagen und mit der Buttermilch vermischen.
Die Verwendung von Buttermilch verleiht der Beschichtung eine leichte Säure, die den Gesamtgeschmack verbessert.
Jedes gewürzte Filet in die feuchte Mischung tauchen und dann gleichmäßig mit der trockenen Mischung beschichten.
Drücken Sie das Filet sanft in die trockene Mischung, um eine gründliche Beschichtung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück Teig hineinwerfen; es sollte sofort zischen.
Die beschichteten Filets im heißen Öl frittieren, nach 2 Minuten auf jeder Seite wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten und eine knusprige Kruste zu erzielen.
Die gekochten Filets auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Das Abtropfen des Öls hilft, die Kruste knusprig zu halten und verhindert, dass das Gericht fettig wird.
Servieren Sie die knusprige Tilapia warm mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder einer Scheibe Zitrone für einen Hauch von Frische.
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