Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einer köstlichen Gewürzmischung.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill vollständig vorgeheizt ist, um eine schöne Kruste auf den Schweinekoteletts zu erzielen.
In einer Mischschüssel die Kreuzkümmel, Salz, schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, Cayennepfeffer, Koriander, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver vermengen.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Schweinekoteletts ein.
Massieren Sie die Gewürze in das Fleisch ein, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Träufeln Sie die Schweinekoteletts mit Olivenöl und legen Sie sie auf eine Grillpfanne.
Das Olivenöl hilft, eine knusprige Kruste beim Grillen zu erzeugen.
Grillen Sie die Schweinekoteletts etwa 3 Zoll von der Wärmequelle entfernt, einmal wenden, bis sie außen knusprig sind und eine Innentemperatur von 63°C erreichen, insgesamt etwa 15 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die perfekte Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie die Schweinekoteletts 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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