Eine köstliche Abwandlung der klassischen Calzone, diese Taschen sind mit einer cremigen Spinat-Bacon-Mischung gefüllt und perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Antihaftspray vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu erreichen.
Mikrowellen Sie den Spinat in einer Schüssel, bis er aufgetaut ist, und drücken Sie dann überschüssige Feuchtigkeit heraus.
Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um so viel Wasser wie möglich aus dem Spinat zu drücken.
Vermengen Sie den Spinat, Ricotta, Parmesan, Bacon, Knoblauch und Salz in einer Schüssel.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Teilen Sie den Teig in vier gleich große Portionen und rollen Sie jede zu einem 15 cm großen Kreis aus.
Verwenden Sie eine leicht bemehlte Fläche, um ein Kleben zu verhindern.
Legen Sie eine Portion Füllung in die Mitte jedes Teigkreises.
Vermeiden Sie Überfüllung, um ein Platzen der Taschen während des Backens zu verhindern.
Befeuchten Sie die Ränder des Teigs mit Wasser, klappen Sie ihn um und drücken Sie ihn mit einer Gabel zusammen.
Schneiden Sie kleine Schlitze oben hinein, damit der Dampf entweichen kann.
Backen Sie die Taschen auf dem vorbereiteten Backblech 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech während des Backens zur Hälfte um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Lassen Sie die Taschen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Servieren Sie sie mit Marinara-Sauce zum Dippen.
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