Dieser erfrischende Garnelen-Pasta-Salat ist perfekt für Sommerfeiern oder eine leichte Mahlzeit.
Vermengen Sie die Garnelen, die Frühlingszwiebel und den Sellerie in einer großen Salatschüssel.
Kühlen Sie die Garnelen vor dem Mischen für einen erfrischenden Geschmack.
Kochen Sie die Engelshaar-Pasta in kochendem Wasser 3 bis 4 Minuten lang, bis sie al dente ist.
Fügen Sie eine Prise Salz zum kochenden Wasser für mehr Geschmack hinzu.
Lassen Sie die Pasta abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen.
Stellen Sie sicher, dass die Pasta vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie zum Salat hinzufügen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft, den Zitronenpfeffer, das Salz und den Parmesan, um das Dressing herzustellen.
Schlagen Sie das Dressing, bis es glatt ist, für eine gleichmäßige Beschichtung.
Vermengen Sie die Pasta mit der Garnelenmischung und dem Dressing, bis alles gut kombiniert ist.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Pasta zu vermeiden.
Servieren Sie den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlichem Parmesan, falls gewünscht.
In einer gekühlten Schüssel servieren für eine erfrischende Präsentation.
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