Un piatto sostanzioso e saporito che combina ceci e salsiccia piccante, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa dorata e profumata.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla si attacchi alla padella.
Taglia la salsiccia a rondelle e aggiungila alla padella, cuocendo fino a quando rilascia i suoi sapori.
Cuoci la salsiccia fino a quando è leggermente dorata per un sapore massimo.
Aggiungi i ceci scolati alla padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono riscaldati.
Assicurati che i ceci siano ben mescolati con la salsiccia e la cipolla per un sapore uniforme.
Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
Assaggia il piatto prima di aggiungere il sale poiché la salsiccia potrebbe già essere salata.
Servi il piatto caldo, eventualmente guarnito con prezzemolo fresco o una spruzzata di succo di limone.
Servi con pane croccante o un'insalata per un pasto completo.
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