Una deliziosa variante del classico hamburger, infuso con erbe fresche e un tocco di acidità.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che si attacchi.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, le erbe fresche, il succo di limone, il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Dividi il composto in 8 porzioni uguali e forma delle polpette.
Fai una piccola indentazione al centro di ogni polpetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Posiziona le polpette sulla griglia e cuoci per 8-10 minuti per lato, fino a cottura completa.
Evita di premere le polpette per mantenere i loro succhi.
Affetta i panini a metà in orizzontale.
Tosta leggermente i panini sulla griglia per un sapore extra.
Assembla gli hamburger stratificando lattuga, una polpetta cotta, fette di pomodoro e ketchup sulla metà inferiore di ogni panino. Copri con l'altra metà del panino.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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