Diese herzhafte Spaghetti-Sauce ist voller Geschmack und perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen der Zutaten zu vermeiden.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und koche sie, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel am Topf kleben bleibt.
Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn eine weitere Minute, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Füge das Rinderhackfleisch und Salz hinzu und koche, bis das Fleisch braun ist und kein Rosa mehr vorhanden ist.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Mische die gehackten Roma-Tomaten, Tomatensauce und Tomatenmark unter.
Verwende einen Löffel, um die Tomaten leicht zu zerdrücken für eine stückigere Sauce.
Gieße den Rotwein hinzu und rühre um, um alles zu vermengen.
Dies verleiht der Sauce Tiefe; du kannst auch Brühe verwenden, wenn gewünscht.
Füge Oregano, Petersilie, Thymian, Basilikum, Paprika, rote Pfefferflocken, Zucker, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzu.
Passe die Gewürze deinem Geschmack an.
Bringe die Sauce zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie mindestens 1 Stunde köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Je länger du köcheln lässt, desto reichhaltiger wird der Geschmack.
Entferne die Lorbeerblätter und serviere die Sauce über gekochten Spaghetti.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen für zusätzlichen Geschmack.
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