Dieses Rezept bringt eine köstliche Wendung zu Hähnchenbrust mit einer süßen und würzigen Glasur, ergänzt durch einen Hauch tropischer Aromen.
Mehl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Mischschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit einem Schuss Öl erhitzen.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Hähnchenbrust in der Mehlmischung wenden und gleichmäßig beschichten.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Das Hähnchen in der Pfanne anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Die Pfanne nicht überfüllen; bei Bedarf in Chargen kochen.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen.
In einem Kochtopf den braunen Zucker, Senf, Sojasauce, Zwiebel, Wasser und Ananassaft vermengen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Ständig rühren, um den Zucker aufzulösen und ein Anbrennen zu verhindern.
Das angebratene Hähnchen in eine Auflaufform legen und die Glasur darüber gießen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Glasur bedeckt ist.
Die Form mit Folie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, um die Glasur zu verdicken.
Das Hähnchen während dieses Schrittes mit der Glasur zu bestreichen, verbessert den Geschmack.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Ananasscheiben, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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