Questi mini taco pockets croccanti sono un delizioso twist sui burritos tradizionali, con un esterno croccante e un ripieno saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e croccante.
In una padella a fuoco medio, cuoci la carne macinata fino a doratura, rompendo i pezzi mentre cuoce.
Usa un cucchiaio di legno per rompere la carne in pezzi piccoli per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone verde a dadini e l'aglio tritato nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e assicurare una cottura uniforme.
Mescola il cumino macinato e la salsa, e lascia sobbollire fino a quando il composto si addensa leggermente.
La cottura a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Stendi i wrapper di wonton su una superficie pulita. Metti un piccolo cucchiaio di ripieno e un pizzico di formaggio al centro di ogni wrapper.
Evita di riempire troppo per facilitare la chiusura dei wrapper.
Inumidisci i bordi dei wrapper con acqua, piegali sopra il ripieno e premi per sigillare.
Usa una forchetta per pizzicare i bordi per un tocco decorativo.
Posiziona i wrapper ripieni su una teglia unta e cuoci in forno per 10 minuti.
Gira i pockets a metà cottura per una croccantezza uniforme.
Cospargi il formaggio aggiuntivo sui pockets cotti e rimetti in forno per 5 minuti fino a quando si scioglie.
Guarda attentamente per evitare che il formaggio si scurisca troppo.
Rimuovi dal forno, guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo.
Servi con un contorno di panna acida o guacamole per intingere.
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