Ein köstlicher und nahrhafter Frühstücks-Wrap mit Tofu und einer Mischung aus Gemüse, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Bereite den Tofu vor, indem du ihn mit den Händen oder einer Gabel in kleine Stücke zerbröselst.
Das gleichmäßige Zerbröseln des Tofus sorgt dafür, dass er gleichmäßig gart und die Aromen aufnimmt.
Schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine, gleichmäßige Stücke.
Gleichmäßig große Stücke garen gleichmäßiger und sehen im Endgericht ansprechend aus.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, füge dann die Zwiebel und die Paprika hinzu. Sauté bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge den zerbröselten Tofu in die Pfanne zusammen mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Petersilie, Sojasauce, Nährhefe und Kurkuma hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Tofu gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, bis sie biegsam sind.
Das Erwärmen der Tortillas macht sie leichter zu falten und verbessert ihren Geschmack.
Löffle die Tofu-Mischung auf die Tortillas, falte sie zu Wraps und serviere sie sofort.
Serviere mit deiner Lieblingssalsa oder scharfer Soße für zusätzlichen Geschmack.
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