Eine köstliche Abwandlung der klassischen Rühreier, verfeinert mit cremigem Cheddar und frischen Kräutern.
Schlage die Eier in eine Rührschüssel und füge Salz, Pfeffer und Milch hinzu.
Schlage die Eier kräftig, um Luft einzuarbeiten und sie fluffiger zu machen.
Erhitze die Butter in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze, bis sie geschmolzen ist.
Verwende niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die Eier zu schnell garen und gummiartig werden.
Gieße die Eiermischung in die Pfanne und lasse sie ein paar Sekunden ruhen, bevor du vorsichtig rührst.
Rühre vorsichtig, um weiche Klümpchen zu erzeugen und ein Übermischen zu vermeiden.
Wenn die Eier fast fest sind, streue den geriebenen Cheddar-Käse darüber und falte vorsichtig.
Das Hinzufügen des Käses am Ende sorgt dafür, dass er perfekt schmilzt, ohne die Eier zu übergaren.
Übertrage die Rühreier auf einen Teller und garniere sie mit frischer Petersilie.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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