Ein köstlicher Auflauf, der Nudeln, Gemüse und eine cremige Sauce kombiniert, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie den gewürfelten grünen Paprika, die gehackte Sellerie und die Zwiebel in den Kochtopf hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich sind.
Garen Sie das Gemüse, bis es zart, aber nicht braun ist.
In einer großen Rührschüssel die Eier, den geriebenen Cheddar-Käse, die saure Sahne, die Milch und das Salz verquirlen.
Verquirlen Sie, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Fügen Sie das sautierte Gemüse zur cremigen Mischung hinzu und rühren Sie um, um es zu kombinieren.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.
Die gekochten Eiernudeln vorsichtig unterheben, bis sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie leicht unterkochte Nudeln, um ein Überkochen während des Backens zu verhindern.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
Fetten Sie die Form gut ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Streuen Sie die Semmelbrösel darüber und träufeln Sie geschmolzene Butter darüber.
Für eine goldene Kruste verwenden Sie einfache oder gewürzte Semmelbrösel.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 40 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und der Auflauf fest ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen des Auflaufs hilft ihm, sich zu setzen und erleichtert das Servieren.
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