Ein köstliches Gericht mit zarten Schweinekoteletts, die mit Knoblauch und Kräutern aromatisiert sind, serviert mit einer köstlichen Weißweinsauce.
Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz.
Lassen Sie die gewürzten Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist.
Schwenken Sie die Butter in der Pfanne, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Braten Sie die Schweinekoteletts in der Pfanne etwa 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
Decken Sie die Schweinekoteletts mit Folie ab, um sie warm zu halten.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang an.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gießen Sie den Weißwein hinein und lassen Sie ihn um die Hälfte reduzieren.
Schaben Sie den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Fügen Sie das Wasser und die Thymianzweige in die Pfanne hinzu und geben Sie die Schweinekoteletts zurück in die Pfanne.
Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts teilweise in der Flüssigkeit liegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft ist.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der Sauce darüber, garniert mit frischem Thymian.
Servieren Sie mit einer Beilage Ihrer Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
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