Ein erfrischender und lebendiger Salat, der frisches Gemüse mit einem würzigen Dressing kombiniert, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide die Gurken in dünne Scheiben und lege sie in eine Rührschüssel.
Ein Mandoline-Schneider kann helfen, gleichmäßige Scheiben schnell zu erzielen.
Schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke und füge sie zur Schüssel hinzu.
Entferne die Kerne aus den Tomaten, wenn du einen weniger wässrigen Salat bevorzugst.
Schneide die rote Zwiebel und die grüne Paprika in dünne Scheiben und füge sie zur Schüssel hinzu.
Lass die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu reduzieren.
In einem Glas Olivenöl, Weißweinessig, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz, schwarzen Pfeffer und gehackten Knoblauch vermengen.
Schüttle das Glas kräftig, um das Dressing gründlich zu emulgieren.
Das Dressing über das Gemüse träufeln und vorsichtig vermengen.
Lass den Salat 10 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden können.
Serviere den Salat in einzelnen Schalen oder auf einer Platte und genieße ihn!
Garniere mit einem Zweig frischer Petersilie oder Basilikum für einen Farbtupfer.
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