Questa torta salata di pollo presenta un ripieno cremoso racchiuso in una crosta friabile e burrosa. È un piatto confortante perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Fodera una teglia per torta da 23 cm con una delle croste e mettila da parte.
Premi delicatamente la crosta nella teglia per evitare strappi.
In una ciotola, unisci il pollo, il latte, il sale aromatizzato, le carote, il sedano e i piselli fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le verdure.
Versa il composto di ripieno nella crosta di torta preparata.
Distribuisci il ripieno uniformemente per una cottura omogenea.
Copri il ripieno con la seconda crosta, sigilla i bordi e fai alcuni tagli in cima per far respirare.
Pizzica i bordi con una forchetta per un tocco decorativo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Controlla la torta a metà cottura e ruotala se necessario per una doratura uniforme.
Lascia raffreddare la torta per alcuni minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente al ripieno di assestarsi, rendendo più facile il taglio.
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