Eine köstliche Abwandlung klassischer Hamburger, diese käsegefüllten gegrillten Burger sind saftig, geschmackvoll und perfekt für jede Gelegenheit.
Mischen Sie das Gewürzsalz mit dem Hackfleisch in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Teilen Sie die Fleischmischung in acht gleich große Portionen.
Verwenden Sie eine Küchenwaage für gleichmäßige Portionen, wenn gewünscht.
Jede Portion zu einer dünnen Patty formen.
Die Patties etwas größer als die gewünschte Burgergröße machen, da sie beim Kochen schrumpfen.
Mischen Sie den Cheddar-Käse, Senf und Meerrettich in einer kleinen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Legen Sie einen Löffel der Käsemischung auf die Mitte von vier Patties.
Lassen Sie einen Rand um die Ränder, um das Versiegeln zu ermöglichen.
Decken Sie jede gefüllte Patty mit einer anderen Patty ab und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.
Überprüfen Sie die Versiegelung, um ein Auslaufen der Füllung während des Kochens zu verhindern.
Grillen Sie die Patties bei mittlerer Hitze, bis sie durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 71°C erreicht.
Servieren Sie die Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen und genießen Sie.
Lassen Sie die Burger einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu behalten.
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