Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Snack, der den nussigen Geschmack von Sesamsamen mit der natürlichen Süße von Honig und einem Hauch von Zitrusnote kombiniert.
Vermengen Sie den Honig und das Wasser in einem schweren Kochtopf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Topfboden kleben bleibt.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie, bis sie 250°F (festen Ballstadium) auf einem Zuckerthermometer erreicht.
Verwenden Sie ein Zuckerthermometer für Genauigkeit, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Vom Herd nehmen und die gerösteten Sesamsamen und die Orangenschale unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schnell arbeiten, da die Mischung beim Abkühlen zu fest wird.
Die Mischung auf eine mit Backpapier ausgelegte Fläche auf etwa 1/4 Zoll Dicke mit einem Spatel oder Nudelholz verteilen.
Ein Nudelholz sorgt für eine gleichmäßige Dicke und eine glatte Oberfläche.
Die Mischung noch warm mit einem Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
Ein Pizzaschneider kann diesen Schritt schneller und einfacher machen.
Lassen Sie die Stücke vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder lagern.
Die Häppchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie länger frisch zu halten.
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