Una deliziosa ricetta di pollo che presenta un limone vivace, aglio aromatico e una salsa cremosa al paprika.
Grattugia il limone e poi spremilo in una ciotola.
Grattugiare prima di spremere assicura di ottenere la massima scorza senza difficoltà.
Unisci la scorza di limone, il succo, la senape di Digione, il paprika affumicato e l'aglio tritato nella ciotola.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Metti i petti di pollo in un sacchetto ziplock e versa la marinata sopra di essi. Sigilla e riponi in frigorifero per almeno 1 ora.
Marinare per tutta la notte migliora la penetrazione dei sapori.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi i petti di pollo marinati e cuoci fino a doratura su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Abbassa il fuoco e aggiungi la panna acida nella padella. Mescola per creare una salsa cremosa.
Mescola delicatamente per evitare che la panna si cagli.
Servi il pollo guarnito con la salsa cremosa e decorato con prezzemolo fresco.
Aggiungi una fetta di limone a lato per un tocco extra di freschezza.
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