Ein köstliches Gericht mit saftigen Garnelen, die in einer Knoblauchbuttersoße sautiert werden, verfeinert mit einem Spritzer Zitrone und frischen Kräutern.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Soße zu erhalten.
Den Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die Garnelen in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie rosa werden, etwa 3 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
Die Garnelen nach Geschmack mit Salz würzen und auf eine Servierplatte übertragen.
Die Platte abdecken, um die Garnelen warm zu halten.
Den Weißwein und den Zitronensaft in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. 30 Sekunden kochen lassen.
Den Boden der Pfanne abkratzen, um angebratene Stücke in die Soße zu integrieren.
Die Hitze reduzieren, die Garnelen zurück in die Pfanne geben und die Petersilie unterrühren. 1 Minute durchwärmen.
Vorsichtig umrühren, um die Garnelen gleichmäßig mit der Soße zu überziehen.
Die Garnelen und die Soße auf einen Servierteller übertragen. Mit zusätzlicher Petersilie garnieren und sofort servieren.
Mit knusprigem Brot servieren, um die köstliche Soße aufzusaugen.
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