Questa ricetta offre una deliziosa reinterpretazione del tradizionale pesce gefilte dolce, combinando sapori classici con un tocco di semplicità moderna.
Unire il pesce, la cipolla, le uova, il sale, il pepe e la farina di matzo in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Per una consistenza più fine, puoi usare un frullatore per mescolare gli ingredienti.
Mettere in frigorifero il composto di pesce per almeno un'ora per farlo rassodare.
Il raffreddamento aiuta il composto a mantenere la forma durante la cottura.
In una pentola grande, unire le carote, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'acqua. Portare a ebollizione, poi ridurre a fuoco lento.
Assaggia il brodo e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Formare il composto di pesce in palline o hamburger e posizionarli delicatamente nel brodo in ebollizione.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che il composto si attacchi mentre formi.
Cuocere a fuoco lento il pesce nel brodo per circa un'ora e quindici minuti. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Servire con una guarnizione di prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Continue in our app for the best experience
