Una deliziosa variante della classica patata dolce al forno, con un condimento di burro e miele e un pizzico di cannella.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Lava e asciuga le patate dolci. Strofina con olio d'oliva e cospargi di sale kosher.
Buca le patate con una forchetta per permettere al vapore di uscire durante la cottura.
Posiziona le patate dolci su una teglia da forno e cuoci per 50-60 minuti, o fino a quando sono tenere.
Controlla la cottura inserendo un coltello nella parte più spessa della patata; dovrebbe scivolare facilmente.
In una ciotola piccola, mescola il burro, il miele e la cannella in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Una volta cotte, taglia le patate dolci a metà e sgranale all'interno con una forchetta.
Fai attenzione poiché le patate saranno calde; usa un canovaccio per tenerle.
Guarnisci ogni patata dolce con il composto di burro e miele e servi caldo.
Guarnisci con una spolverata di cannella extra per un tocco decorativo.
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