Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico panino di pollo, con una salsa piccante di habanero e ingredienti freschi.
Batti i petti di pollo per ottenere uno spessore uniforme per una cottura omogenea.
Uno spessore uniforme assicura che il pollo cuocia in modo uniforme e previene la secchezza.
Unisci i peperoni habanero, il succo di limone, lo zenzero, l'olio vegetale, la paprika, l'aglio e lo zucchero in una ciotola per creare la marinata.
Mescola bene per assicurarti che tutti i sapori siano ben combinati.
Marina il pollo nella salsa preparata per almeno 1 ora in frigorifero.
Copri la ciotola per evitare che la marinata si asciughi.
Mescola la farina e il sale marino in una ciotola separata per la panatura.
Assicurati che la farina e il sale siano ben combinati per una stagionatura uniforme.
Passa il pollo marinato nella miscela di farina, scuotendo via l'eccesso.
Una leggera panatura assicura una consistenza croccante senza essere troppo pesante.
Scalda una padella antiaderente con olio vegetale e cuoci il pollo fino a doratura e cottura completa.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare la panatura.
Spalma la maionese sui panini, poi aggiungi lattuga, pollo cotto e formaggio provolone.
Tosta leggermente i panini per una consistenza e un sapore extra.
Servi i panini caldi con il tuo contorno preferito.
Accompagna con un'insalata fresca o patatine croccanti per un pasto completo.
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