Una deliziosa variante del classico pollo balsamico, arricchita con erbe fresche e un tocco di aglio per un piatto saporito e aromatico.
Condire i petti di pollo con pepe nero macinato e sale all'aglio.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti dopo averlo condito per permettere ai sapori di penetrare.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungere la cipolla tritata nella padella e soffriggere fino a quando diventa trasparente.
Mescola frequentemente le cipolle per evitare che brucino.
Mettere i petti di pollo conditi nella padella e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura uniforme.
Versare i pomodori a cubetti e l'aceto balsamico sul pollo.
Mescola delicatamente per combinare uniformemente gli ingredienti.
Cospargere il basilico, l'origano, il rosmarino e il timo sul pollo.
Usa erbe fresche per un sapore più vivace.
Fai sobbollire il composto fino a quando il pollo è completamente cotto e la salsa si è addensata, circa 15 minuti.
Copri parzialmente la padella per mantenere l'umidità mentre permetti alla salsa di ridursi.
Servire il pollo con la salsa versata sopra, guarnito con erbe fresche aggiuntive se desiderato.
Accompagna con un contorno a scelta, come verdure al vapore o riso, per un pasto completo.
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