Questa ricetta per il panino con steak eleva il classico panino con ingredienti gourmet e un perfetto equilibrio di sapori.
Condire il steak con sale e pepe su entrambi i lati.
Lasciare riposare il steak a temperatura ambiente per 10 minuti dopo averlo condito per una cottura uniforme.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e cuocere il steak fino al grado di cottura desiderato.
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il steak sia cotto secondo le proprie preferenze.
Rimuovere il steak dalla padella e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di affettarlo sottilmente.
Lasciare riposare il steak consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendolo tenero.
Affettare la cipolla sottilmente e soffriggere nella stessa padella con un filo di aceto balsamico fino a caramellare.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Affettare l'avocado e il pomodoro, condendoli leggermente con sale e pepe.
Utilizzare un coltello affilato per fette pulite.
Tagliare i panini a metà e spalmare maionese sulle metà superiori.
Tostare leggermente il pane per una consistenza aggiuntiva.
Assemblare il panino stratificando le fette di steak, le cipolle caramellate, l'avocado e il pomodoro sulla metà inferiore del panino, quindi coprire con l'altra metà.
Premere delicatamente il panino per aiutare gli strati a rimanere insieme.
Affettare il panino a metà e servire immediatamente.
Servire con un contorno di patatine o insalata per un pasto completo.
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